miércoles, 22 de mayo de 2013

Tarta de queso con zanahoria (Thermomix)

Sí, ya sé que acabo de colgar dos tartas de zanahoria, pero es que de ésta me siento especialmente orgullosa, porque ha sido invención mía. Un ingrediente por aquí, unas instrucciones por allá... y así salió esta tarta que gustó mucho, la verdad.

Espero que os atrevais a probarla porque no sabe en absoluto a zanahoria. Tiene un puntito de canela que le da un saborcillo peculiar. Ya me contaréis.










Ingredientes

Para la base:

- Un paquete de galletas
- 75 gr. de mantequilla

Para la tarta:

- 700 gr. de queso cremoso
- 200 gr. de azúcar blanquilla
- 50 gr. de azúcar moreno
- 3 huevos
- 200 ml. de nata para montar
- 2 sobres de cuajada en polvo
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de canela
- 100 gr. de zanahoria


Elaboración

1.- Pulverizar las galletas en el vaso de la TMX a golpes de turbo. Echar en un recipiente y verter sobre ellas la mantequilla derretida en el microondas. Remover hasta conseguir una mezcla homogénea y colocar en la base del molde desmontable que vayamos a utilizar. Reservar en la nevera.

2.- Picar la zanahoria programando 20 segundos, velocidad 5.

3.- Añadir el resto de los ingredientes y programar 9 minutos y medio, a 100º, velocidad 3.

4.- Echar en el molde sobre la base de galletas muy despacio para que no deshaga la base.

5.- Guardar en la nevera un mínimo de 6 horas para que cuaje.

4 comentarios:

  1. Tiene una pinta estupendísima. Voy a cenar que se me está haciendo la boca agua, je, je.
    Saludetes.

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    1. A ver si me da tiempo a hacer algo para llevaros un día de estos...

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  2. Hola María, soy Roberto, compañero de Miguel Angel, ... RIQUÍIIIISSSIMA la tarta de queso y chocolate con la que hemos empezado el mes. Eres una PROFESIONAL. Muchas gracias, y un saludo.

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    1. Hola Roberto!! Muchísimas gracias por tu comentario. No sabes cuánto me alegra que os haya gustado (aunque sólo soy aficionadilla, nada más, jeje). Un saludo!!!

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